06/21 14:06

حذر مركز حماية المستهلك بمدينة دوسلدورف الألمانية من أن المشروبات الغازية التي يكتب على عبواتها عبارات مثل "قليلة السكر" أو "خالية من السكر" قد تحتوي في الواقع على كمية كبيرة من السكر.

على سبيل المثال إذا احتوى 100 ملليلتر من عصير الليمون نحو 9 جرامات من السكر، فإن ذلك يعني أن لترا ونصف سيحتوي على 135 جراما من السكر، ما يعادل 18 ملعقة صغيرة أو 25 مكعبا من السكر.

ويرى البعض في عصائر الفاكهة بديلا صحيا مناسبا، وذلك صحيح لاحتوائها على فيتامينات هامة مثل B وC فضلاً عن المواد النباتية الثانوية، لكنها تضم أيضا نسبة عالية من السكر الطبيعي.

ووفق المركز الألماني فإن كل 100 ملليلتر تحتوي على 10 جرامات سكر، ما يسحب أي من العصائر ميزة مقارنة مع مشروب الليمون أو الكولا.

وفي واقع الأمر فإن الكثير من عصائر الفاكهة لا تكون نقية، لكن مخلوطة بالماء، ومع ذلك فإن تصنيعها ضمن المشروبات المباعة يجعلها تحتوي أيضا على نسبة كبيرة من السكر تتراوح بين 5 و8 غرامات لكل 100 ملليلتر.

ونصح مركز حماية المستهلك عند الرغبة في تحضير عصائر الفاكهة في المنزل أن تكون بنسبة 1 فاكهة إلى 3 ماء، ما يقلص السكر إلى 5 جرامات في كل 100 ملليلتر، وإذا بلغ نحو 3 جرامات فإن لترا ونصف من العصير سيحتوي على نحو 45 جراما من السكر أو 15 ملعقة من السكر.