Los dátiles son los frutos que se obtienen de la especie Palmeras Phoenix, conocida más popularmente como palmera datilera.

Tipos de dátiles

• El dátil Medjool es una variedad de gran tamaño, muy dulce, tierno y con mucho sabor, por lo que es muy utilizado en las recetas de repostería. Presenta una piel oscura, arrugada, la cual se desprende con facilidad.
• El dátil Kadrawi destaca por su sabor, recordando a la miel. Es una variedad más pequeña que la anterior, pero algo más jugosa.
• El dátil Zahidi es para aquellos que no buscan un sabor excesivamente dulce. Su aroma recuerda a los orejones, y es perfecto para añadir en las ensaladas y productos de panadería.

Propiedades de los dátiles

El consumo de dátiles aporta una gran cantidad de fibra y proteína, ya que proporcionan nutrientes y minerales como pueden ser el magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc y vitaminas K y B. Toda esta combinación hace que los dátiles mejoren el sistema inmunológico.

Por otro lado, los dátiles tienen propiedades antioxidantes, ya que incluyen carotenoides, flavonoides y ácido fenólico.

Además, el consumo de dátiles destaca también por sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.

Beneficios de comer dátiles

• Mejoran la salud cerebral. Previenen enfermedades neurológicas y equilibran el sistema nervioso. Además, existen estudios que afirman que pueden retrasar el Alzheimer y prevenir la demencia y el riesgo de un accidente cerebrovascular.
• Alivian la flora intestinal. Aportan fibra insoluble y dietética,lo que favorece los movimientos intestinales y contrarresta el estreñimiento.
• Mejoran la salud ósea. Los dátiles son una gran fuente de minerales como el calcio, que fortalece los huesos y previene enfermedades degenerativas como la osteoporosis.
• Aporte energético. Los deportistas tienen en ellos una gran ayuda, ya que la sacarosa, fructosa y glucosa naturales aportan mucha energía. Además, los minerales favorecen la ganancia de masa corporal o muscular, sin grasas perjudiciales.
• Combaten la anemia. El contenido en hierro de los dátiles permite combatir la anemia ferropénica. Además, aumenta los glóbulos rojos.
• Reducen el colesterol malo. Son frutas sin grasas que reducen la presión arterial y los niveles de colesterol LDL.
• Alivian la tos. Sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias te ayudan a combatir las afecciones en la garganta.