طريقة مختلفة لتناول طبق البيتزا الإيطالي المحبوب بنكهة مكسيكية مميزة.

المكونات:

1 علبة فاصولياء قليلة الدسم

2 كوب دجاج مقطع

½ كوب صلصة

زيت نباتي رذاذ

8 رقائق التورتيا او تاكو

1 علبة صلصة انشيلادا

8 اوقية جبن مكسيكي مشكل

2 بصل اخضر، مقطع شرائح

2 طماطم، مقطعة

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.

تسخن الفاصولياء في المايكروويف. يخلط الدجاج مع الصلصة في وعاء منفصل ويسخن في المايكروويف.

تحمص رقائق التورتيا في المقلاة على الجانبين، أو ترش بالزيت وتسخن في الفرن.

توضع أربعة رقائق من التورتيا على ورقة مشمع كبيرة. وتوضع حوالي 2 ملعقة طعام من الفاصولياء على كل رقاقة تورتيا. يضاف خليط الصلصة والدجاج، ويقسم بالتساوي على الرقائق. ثم يغطى برقائق أخرى.

توضع طبقة رقيقة من صلصة انشيلادا على كل تورتيا. وترش بالجبن المبشور، وكذلك الرقائق الأربعة الاخرى. وتخبز في فرن محمى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

تقطع إلى مثلثات وتزين بالبصل الأخضر وتقدم فورا. استمتع!