Tras siete ediciones, el evento anual In Residence regresa este año a Madrid con un formato más casual, con pop ups más breves que traen al público las propuestas gastronómicas de chefs internacionales a nuestro país: In Residence Sessions.

La primera In Residence Session del año, arrancó de la mano de Ivan Orkin, fundador y propietario del restaurante Ivan Ramen de Nueva York. El chef trasladó su propuesta a Madrid con motivo del pop- up, que estuvo abierto hasta el domingo 17, con servicios diarios de comidas y cenas. En este espacio se ofreció un único menú que se servirá en mesa compartida.

Ivan Ramen ha conseguido posicionarse como la barra de ramen más conocida en todo el mundo, con una cocina a cargo de alguien que no es japonés, como él. Un lugar de peregrinaje para amantes de esta receta.

En esta nueva edición de In Residence Sesssions, Licor 43 no ha querido dejar pasar la oportunidad de formar parte de estas propuestas gastronómicas con sello internacional, incluyendo en el menú ofrecido una elaboración de cóctel de sobremesa que no deja indiferente a nadie: Carajillo 43. Un cóctel sutil y placentero que aúna el inconfundible aroma del café mezclado con el sabor único de Licor 43, que le aporta notas cítricas, botánicas y matices de vainilla.

Carajillo 43, surge con el propósito de convertirse en el rey de la sobremesa. Un cóctel que reinventa el tradicional concepto de carajillo, con una receta que invita a abrir la mente para descubrir una forma nueva, más moderna y sencilla de elaborar y saborear este cóctel con historia.

Los comensales tuvieron la oportunidad de deleitar sus paladares con la propuesta del chef Ivan Orkin, cerrando este viaje por los sentidos con Carajillo 43. "Estamos contentos de formar parte de esta octava edición de In Residence, de la mano de chefs de prestigio internacional y ofrecer a los asistentes Carajillo 43, un cóctel ideal para el momento de sobremesa, por su sabor y matices" señala Robert Morata, Brand Ambassador de Licor 43.

Más In Residence Sessions este año

Chefs de EE. UU. y de Europa serán los protagonistas del calendario de los próximos meses para las In Residence Sessions, que traen a Madrid propuestas Michelin de otras partes del mundo, como Osip (Sommerset, UK), Kasama (Chicago) o Kadeau (Copenhague, Dinamarca), la trattoria Santo Palato de Roma, considerada una de las mejores del mundo, y la cocina de los chefs de Contra y Wildair en Nueva York, que revolucionaron hace ya diez años el Lower East Side con su propuesta.