فوائد الريحان متعددة فهو مفيد لإنقاص الوزن، وعلاج القولون، وتحسين الهضم. عشب الريحان
أو الحوك أو الحبق أو نبتة القديس يوسف هو نبات عطري يستخدم في الطهي والعلاج وأحياناً
التزيين، فالريحان أوراقة خضراء ووروده بيضاء أو أورجواني، فهناك من يشرب الريحان مع النعناع
مغلي، أو يشرب الريحان مع الشاي، وهناك من يضيفة لبعض المخبوزات مثل البيتزا.

ما هو أصل الريحان؟

ظهرت فوائد الريحان في الطب الشعبي قديماً حيث استخدم زيته لعلاج بعض الأمراض إلى
جانب استخدامه كأحد التوابل التي تضاف للطعام، ويعود أصل الريحان إلى الهند ودول أفريقيا،
فعرف عند الإغريق واستخدم في الطهي وأصبح من أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ
الإيطالي، إلى جانب شهرته في المطبخ الأسيوي حيث يتشابه طعمه مع اليانسون ولكن
بنكهة لاذعة ورائحة عطرية مميزة.

والريحان يعني في العربية النبات طيب الرائحة، والحبق يعني الضرب بالسوط أو الحبل، وأطلق عليه
الفراعنة “ست” أو “شامو”، وقيل عن الريحان أنه استخدم قديماً في بعض المراهم الملكية
في الطب القديم؛ لذلك يسمى بملك الأعشاب.

تستطيع أن تزود جسمك بعديد من العناصر الغذائية الهامة من خلال ملعقتين فقط من
الريحان حيث تحتوي على الألياف، والبروتين، والكربوهيدرات، والبوتاسيوم، والكالسيوم،
والحديد، وفيتامين أ وفيما يلي نتعرف على فوائد الريحان للجسم.

• يعزز صحة الجلد والبشرة والشعر.
  يحتوي الريحان على مضادات للأكسدة والتي تقضي على الجراثيم وتحسن
  من مظهر البشرة. وتحوتي زيوته على مواد تعالج مشاكل القشرة وتساقط
  الشعر حيث يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس ومن ثم تحفيز نمو الشعر
  والقضاء على القشرة.
• يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
  حيث يحتوي على المغنسيوم الذي يعمل على إنعاش الدورة الدموية وزيادة تدفق
  الدم في الشرايين بشكل منتظم فهو يحتوي على مضادات للأكسدة والبتاكاروتين
  الذي يعمل على إيقاف الجذر الحرة من النمو ومن ثم تدميرها.
• يعالج الجهاز الهضمي والقولون.
  يحث مغلي الريحان من عملية الهضم ومن ثم يعالج اضطرابات القولون الناجمة من
  عسر الهضم والانتفاخ ويمكن إضافة النعناع والشمر إلى مشروب الريحان.
• يساعد على إنقاص الوزن بفاعلية.
  يعمل الريحان على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، ويقلل من هرمون
  الكورتيزول المسبب لزيادة الوزن، حيث يعزز إنتاج الأدرينالين والدومابين ويحد من
  ارتفاع الكولسترول الضار في الجسم ومن ثم يسهم في حرق الدهون وإنقاص الدهون.
• تحسين الصحة الجنسية.
  حيث يعمل على تعزيز الأداء الجنسي فهو مضاد لكل أنواع الإجهاد ويعزز من التوازن
  العقلي وزيادة الطاقة البدنية.

أضرار الريحان على الصحة:

لن يشكل الريحان ضرر يذكر في حالة استخدامه على فترات متباعدة على الطعام أو الشراب،
ولكن إن كنت تستخدمه بغرض العلاج وبشكل يومي يرجى الإنتباه إلى أضراره التي قد تظهر
على المدى البعيد، فالإفراط في تناول أي شئ دائماً خطر، ومن ضمن هذه الأضرار:

• الإفراط في تناوله له تأثير مضر على الأطفال والحوامل لذلك يجب استشارة
  الطبيب قبل استخدامه.
• يضر الكبد لاحتوائه على الاستراجول المسببة لمرض سرطان الكبدة وخاصة
  في حالة استخدام زيت الريحان كدواء يأخذ عن طريق الفم بشكل دوري.
• في حالة المصابين بمرض سيولة الدم قد يسبب الإفراط في تناوله نزيف
  الدم لاحتوائه على مواد محفزة للدورة الدموية.
• يعمل على خفض نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ وكذلك ضغط الدم.

فوائد بذور الريحان:

بذور الريحان هى إحدى مشتقات الريحان التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم علامات
الشيخوخة والتقدم في العمر، إلى جانب احتوائها على فيتامين K المحفز على نمو الشعر حيث
تحمي فروة الرأس أيضا من الالتهابات وتساعد في تنشيط الدورة الدموية لفروة الرأس.

تحتوي هذه البذور على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم التي تعزز بناء العضلات
والعظام والأسنان ومن ثم تقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام. وهذه البذور تعزز من الجهاز
المناعي في مقاومة الأمراض لاحتوائها على فيتامين A الذي يعد معالج ومحسن للنظر
ويحد من فرص الإصابة بأمراض الشبكية. تحتوي البذور على الألياف التي تنظم نسب السكر
في الدم وكذلك ضغط الدم، وهى أيضا تعطي شعور بالشبع ومن ثم تملأ المعدة وتقلل نسبة
الدهون المضرة في الجسم ومن ثم إنقاص الوزن.

وصفات الريحان للشعر:

الوصفة الأولى: لحل مشكلة التساقط.
المكونات:

• 3 ملعقة من ورق الريحان المطحون.
• 2 ملعقة زيت زيتون.

-تدلك فروة الرأس بالخليط ويترك لمدة 30 دقيقة ويشطف بالماء والشامبو-

الوصفة الثانية: لتطويل الشعر.
المكونات:

• 3 ملعقة ريحان.
• 3 ملعقة مرمرية.
• ماء ساخن.

-ينقع الريحان والمرمرية في الماء لمدة 15- 20 دقيقة يغسل به الشعر ويترك لدقائق ثم يشطف-

الوصفة الثالثة: لحل مشكلة القشرة. 
المكونات:

• 1 ملعقة زيت ريحان.
• 2 ملعقة زيت جوز هند.
• 2 ملعقة زيت خروع.

-تدلك بالمزيج فروة الرأس ويترك 15-20 دقيقة على الرأس ثم يشطف بالماء-

وصفات الريحان للبشرة:

أولاً: ماسك الرؤوس السوداء والبيضاء.  
المكونات:

• 30 ورقة من ريحان مطحونة.
•  عصير من دقيق الحمص.

– نضع الخليط على البشرة ثم يشطف بالماء للحصول على بشرة أفتح خالية من البثور-

ثانياً: ماسك تقشير البشرة.
المكونات:

• أوراق الريحان.
• ماء.
• ملعقة شوفان.
• لبن حليب.

-تطحن أوراق الريحان في الماء، ويضاف لها الشوفان واللبن ثم تترك على البشرة لمدة 10 دقائق وتشطف بالماء البارد-

كيفية زراعة الريحان

نحتاج لزراعة الريحان بعض الأدوات وهي كالتالي:

• تربة مختلطة تحتوي على طمي.
• ماء عذب للري.
• أصيص زرع كبير.
• بذور ريحان.
• أوعية بلاستيكية.
• سماد عضوي.

نقوم بملئ الأوعية البلاستيكية بالتربة المكونة من الطمي والبتموس ونقوم بضغطها وتفريغ الهواء
من التربة ونضع البذور على عمق 1 إلى 3 بوصة ثم نضع التربة عليها مرة أخرى نرش التربة ببخاخ
الماء ثم تغطى الحاويات البلاستيكية بأكياس بلاستيك أو نايلون للحفاظ على رطوبتها ونضعها في
مكان مشمس مع رش التربة مرتين يومياً.

عند ظهور البراعم نقوم بإزالة الأكياس أو الأغطية البلاستيكية وترطيب البراعم بالبخاخ مرتين يومياً
مع الحفاظ على عدم جفاف التربة أما ند ظهور الورق الأخضر ويصل طوله إلى 6 سم نقوم بنقل
التربة إلى أصيص الزرع.

نصائح لزراعة الريحان

• يفضل زراعته قبل إنخفاض درجة الحرارة أي قبل الشتاء.
• يفضل ري الريحان إما في الصباح الباكر أو أثناء الليل.
• يفضل تقليم رؤوس زهور الريحان في حالة ظهور علامات التعفن.
• يرجى عدم تلقيم الجزء الأسفل من الزرع.

أنواع الريحان

فوائد الريحان عديدة وتختلف فوائد الريحان وفقاً لنوعه وفيما يلي نعرض أنواع الريحان:

• الريحان الأفريقي أو اليوناني وهو شجيرات صغيرة لها شكل أنيق وتستخدم بغرض الزينة.
• الريحان البلدي أو المعمر وهو متواجد في معظم المنازل وشجرته تمتاز بتجددها الدائم
  ونموها على المدى البعيد.
• الريحان الأحمر وله رائحة عطرية فواحة ويستخدم بغرض الزينة.
• ريحان الليمون وهو يستخدم لأغراض الطهي والمطبخ وهو من الأعشاب المعمرة ويفضل
  استخدامه مع أطباق السمك والسي فود.
• ريحان القرفة ويعتبر أحد البهارات المستخدمة في الطعام ويمتاز بأوراقه الصغيرة.

الريحان والقرآن الكريم

ذكر نبات الريحان في القرآن مرتين وذلك في سورة الرحمن حيث يقول الله تعالى
: “وَالْحَبُّ ذُو الْعَصْفِ وَالرَّيْحَانُ”كما أن الريحان قد ورد في حديث رسول الله
-صل الله عليه وسلم-  حيث جاء في صحيح مسلم عن النبي -صل الله عليه وسلم-:
«من عُرض عليه ريحان فلا يرده فإنه خفيف المحمل، طيب الرائحة»
وهذا إن دل يدل على فوائد الريحان العديدة فهو من نباتات الجنة.