طريقة رائعة لتغليف التفاح بالسكر وتقديمه للاطفال في المناسبات والاحتفالات.

المكونات:

12 تفاحة صغيرة

12 غصن نظيف

2 كوب من السكر

1 كوب من شراب الذرة والماء الساخن

½ كوب من اي حلوى حمراء اللون

¼ ملعقة صغيرة من ملون الطعام الاحمر السائل

الطريقة:

توضع ورقة خبز كبيرة على صينية غير لاصقة.

يغسل التفاح ويجفف تماما وتزال الاغصان الصغيرة. ثم توضع الاغصان الجديدة الطويلة مكانها.

يخلط السكر وشراب الذرة والماء في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة تميل إلى الارتفاع. يحرك السكر حتى يذوب تماما. يوضع ميزان حرارة الى جانب القدر مع مواصلة الغليان دون تحكريك الى ان يصل الخليط الى درجة 250 فهرنهايت.

تضاف الحلوى الحمراء ويحرك المزيج. يواصل طهي الطعام حتى  درجة 300 فهرنهايت، لحوالي 15 إلى 20 دقيقة. يرفع الشراب عن الحرارة ويضاف ملون الطعام ويترك حتى يستقر المزيج وتختفي الفقاعات.

توضع كل تفاحة في المزيج حتى تغلف جيدا ثم توضع على الصينية.

يترك التفاح ليجف ويتماسك لمدة 1 ساعة من الوقت.