طبق جانبي بسيط غير مكلف ، يجمع هذا الجزر المحمص وسلطة الفيتا بين الجزر المشوي الحلو مع جبنة الفيتا المالحة والبقدونس الطازج للحصول على سلطة بسيطة.

المكونات:

2 رطل من الجزر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الذوق

½ حزمة بقدونس طازج

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->

¼ كوب جبنة فيتا مفتتة

الطريقة:

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يقشر الجزر ويقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة. بالنسبة للأطراف السميكة من الجزر ، قم أيضًا بقصها بالطول لتقليل سمكها. حاول أن تجعل قطع الجزر متشابهة في الطول والسمك بحيث يتم تحميصها بنفس المعدل.

ضع ورق البرشمان على صينية الخبز لتنظيفها بسهولة. ضعي الجزر على صينية خبز ورشي عليه زيت الزيتون. أضيفي رشة ملح وفلفل ثم قلبيها حتى تتغطى. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا وشويها لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة في منتصف الطريق.

بعد 40 دقيقة ، يجب أن يصبح الجزر طريًا ، ومقرمشا. دع الجزر يبرد قليلًا. بينما يبرد الجزر ، اقطع البقدونس تقريبًا وفتفتي الفيتا.

أضيفي الجزر والبقدونس وجبنة الفيتا المفتتة إلى وعاء. أضيفي رشة أخرى من الملح والفلفل ، ثم قلبي المزيج. قدميها دافئة.