سلطة الخيار بنكهة السمسم خفيفة ومنعشة ونابضة بالحياة. إنه الطبق الصيفي المثالي لأي وجبة مستوحاة من جنوب شرق آسيا.

المكونات:

1/3  كوب خل أرز

2 ملعقة كبيرة من السكر

½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص

¼ فلفل أحمر مطحون

½ ملعقة صغيرة

2  خيار كبير

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->

3  بصل أخضر

¼ كوب فول سوداني مقطع

الطريقة:

في وعاء صغير ، اخلطي خل الأرز والسكر وزيت السمسم والفلفل الأحمر المسحوق والملح. ضعي الصلصة جانبًا.

يقشر ويقطّع الخيار. ضعي شرائح الخيار في وعاء كبير.

قطّعي الفول السوداني إلى قطع أصغر. قطّع البصل الأخضر إلى شرائح.

أضيفي الفول السوداني والبصل الأخضر والصلصة إلى شرائح الخيار. يحرك المزيج. قدمها على الفور أو ضعها في الثلاجة حتى يصبح جاهزة للأكل. تقلب السلطة قليلاً قبل التقديم لإعادة توزيع الصلصات والنكهات.