طريقة عمل الكابتشينو في البيت دون الذهاب إلى الكافيه
Jessica Wood 04/20 00:06
في الأوقات التي قد يصعب فيها أن نذهب إلى الكافيه لنستمتع بتناول كوب من القهوة أو النسكافيه، بالتأكيد يمكننا أن نعده بالمنزل، ولذلك اعرفي طريقة عمل الكابتشينو في خطوات بسيطة، حتى لا تفتقدين مذاق مشروبك المفضل، وتعدينه بنفسك بالإضافات التي تريدينها، مع قطعة من الكرواسون أو المعجنات الخفيفة.
تعرفي على: طريقة عمل السحلب
الفرق بين الكابتشينو والنسكافيه
يخلط كثيرون ما بين الكابتشينو والنسكافيه، ويعتبرونها شيئا واحدا، ولكن الأمر ليس كذلك، فالكابتشينو Cappuccino مشروب يندرج تحت نوع من أنواع القهوة، اكتشفه الإيطاليون وقاموا بإعداده، وأصبح مشروب إيطالي مميز برغوته الكثيفة على الوجه من اللبن أو الكريمة، ويقوم عمله على قهوة الإسبرسو الإيطالية المكونة من حبوب البن المطحونة الأساسية، ويضاف له اللبن والرغوة، وفي الغالب يتم تقديمه في أكواب وفنجاين كبيرة، وغالبا ما يتم تزيينه ببودرة الشيكولاتة أو الكاكاون وأحيانا القرفة.
أما النسكافيه، فهو ليس نوع من أنواع القهوة، ولكنها ماركة أو علامة تجارية ابتكرتها شركة نستلة، وانتشرت في جميع أنحاء العالم بعد ذلك، كونها تسهل من عملية تحضير القهوة، فهي عبارة عن قهوة بودرة سريعة الذوبان استطاعت ان تكسب شعبية كبرى في مختلف البلاد، كانت بدايتها في سويسرا للتمكن من التعامل مع فائض البن البرازيلي.
لذلك، لا يمكن اعتبار النسكافيه مشروب له طريقة معينة لإعداده، فالجميع يقومون بإذابته إما مع اللبن أو الماء الدافيء، بينما يمكنك عمل الكابتشبنو بطريقته الأصلية في مجموعة من الخطوات البسيطة، بعضها لا يحتاج لماكينة القهوة وعمل الرغوة.
طريقة عمل الكابتشينو بالقهوة
طريقة تحضير الكابتشينو برغوة كثيفة
- تقومين بإعداد الرغوة بشكل منفصل، وفي هذه الوصفة، نجعلك تعدين منها كمية يمكنك أن ترجعين لاستخدامها مرة أخرى كلما احتجتي إليها.
- قي وعاء كبير تقومين بوضع كوب من النسكافيه، مضافا له كوب من السكر، وكوب ماء عادي لا تقومين بغليه.
- تقلبين المكونات جيدا حتى يتم الذوبان، بعدها، تستخدمين المضرب الكهربائي اليدوي في خفق المكونات والحصول على القوام المطلوب.
- تستمرين في الخفق لعدة دقائق حتى تحصلين قوام سميك يشبه الكريم شانتيه، وتخزنين المزيج في الثلاجة، وتستخدمينه وقت الحاجة.
- وتضعين من أجل إعداد كوب من الكابتشينو، ملعقة كبيرة من المزيج، وتسخنين اللبن، وتضعينهم معا وتقلبين جيدا، وتناولي الكابتشينو بعد تزيينه ببودرة الكاكاو.
طريقة عمل الكابتشينو ليست صعبة كما تعتقدين، ويمكنك أن تقومين بإعداده مثل الكافيهات، فقط اتبعي الخطوات والوصفات.. واخبرينا بالنتيجة.
