06/06 14:56

يشتهر المطبخ المغربي في رمضان بشوربة الحريرة! فعديد من المغاربة يفضلون كسر الصيام في رمضان بتناول شوربة الحريرة اللذيذة. إن كنت لم تذوقي شوربة الحريرة المغربية من قبل، لا تترددي في تجربة هذه الوصفة السهلة لعمل شوربة الحريرة المغربية ضمن أكلات رمضان. هي ليست فقط شهية ولكنها تمدك بكثير من العناصر الغذائية بالإضافة إلى أنها قليلة في السعرات الحرارية. فمن الممكن أن تصبح واحدة من الشوربات المفضلة لديك.

٤٠٠ جم حمص منقوع ومصفى مسبقا

٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية:

١- نبدأ بتقطيع جميع المكونات إلى قطع صغيرة ووضعها في قدر عميق عدا الدقيق، الصلصة، الكزبرة والبقدونس. ثم نقيد النار على القدر ونتركه حتى تنضج المكونات، بالأخص العدس والحمص.

٢- عند التأكد من نضج العدس والحمص، اضيفي ملعقتي صلصة الطماطم وقلبيهما ثم اذيبي الدقيق في قليل من الماء قبل إضافته لشوربة الحريرة. احرصي على التقليب جيدا مع إضافته ببطء ولا يشترط أن تستخدمي كل كمية الدقيق فيكفي أن يصبح قوام الشوربة سميكا حسب رغبتك.

٣- الآن يمكنك إضافة الكزبرة والبقدونس إلى القدر ثم قدمي شوربة الحريرة اللذيذة. يمكنك أيضا إضافة قليل من عصير الليمون إن أردت.

مصدر الصورة الرئيسية: الطبخ ساهل مع أسماء 

اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ فستاني